一、術語和定義
GB/T 17350中界定的以及下列術語和定義適用于本文件。
1、易腐食品 perishable food
在常溫下保存或流通中易于腐敗變質的食品的總稱。
2、生物制品 biological product
用基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程等生物學技術制成的免疫制劑或有生物活性的制劑。可用于疾病
的預防、診斷和治療。
3、機械制冷機組（以下簡稱制冷機組）mechanical refrigeration units
一種機械式制冷系統(tǒng)， 用以運輸途中貨物的溫度控制，主要包括：壓縮機、動力裝置、風冷冷凝
器組件、風冷蒸發(fā)器組件、制冷管路及電氣、控制系統(tǒng)等。
4、行駛溫度記錄儀 travelling temperature recorder
在車輛行駛過程中，能夠測量或自動記錄冷藏車廂內溫度并保存數(shù)據(jù)的裝置。
二、運輸易腐食品的冷藏車分類
當環(huán)境溫度為303K時，按冷藏車車廂內平均溫度保持的溫度范圍，將運輸易腐食品的冷藏車分為6
類，分類見表1。
三、運輸生物制品的冷藏車分類
當環(huán)境溫度為303K時，按冷藏車車廂內平均溫度保持的溫度范圍，將運輸生物制品的冷藏車分為2 類，分類見表2。
四、要求
1、冷藏車應配備行駛溫度記錄儀。行駛溫度記錄儀應固定牢靠，應能真實反映運輸過程中的貨物溫度。冷藏車行駛溫度記錄儀記錄時間間隔應≤10min。
2、運輸生物制品的冷藏車在運輸過程中應具有定位和運行軌跡、實時溫度等遠程監(jiān)控系統(tǒng)，并能識別所運輸生物制品的信息，具備第三方監(jiān)管功能。
3、運輸生物制品的冷藏車應具備運行自檢功能，車廂內部溫度達到生物制品溫度要求方可使用，并自動記錄全部檢測信息。
4、運輸生物制品的冷藏車車廂內應多點檢測溫度，測溫點不得少于 6 個，以保證生物制品運輸安全。車廂內溫度應能自動調控、實時顯示、自動報警、自動記錄。
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